Вкусно Сольцы

© Jan Jack Russo Media / ФотобанкЛори Рассказываем о том, на какие продукты стоит обратить внимание в первом осеннем месяце. Лето кончилось, но это не значит, что выбор фруктов оскудел – наоборот, природа продолжает баловать нас своими дарами. Многие плоды только-только набрали вкус, и сейчас самое время украсить ими стол. Сентябрь – прежде всего пора бахчевых культур, и на прилавках вы найдете сахарные арбузы и медовые дыни из России и других стран. Эксперты Роспотребнадзора также рекомендуют обратить внимание на груши, нектарины, яблоки, инжир, виноград и, конечно, сливу. В биологическом смысле слива – родственница миндаля, вишни, абрикоса, персика и черемухи. Сегодня существует несколько сотен сортов этого вкусного фрукта, цвет которого варьируется от белого и желтого до зеленого и темно-фиолетового. Сливы можно употреблять в сыром виде или добавлять при готовке. Например, в выпечку или в мясные блюда – кисло-сладкий вкус плода прекрасно сочетается с жирным мясом. Очень популярна сушеная слива черных сортов – чернослив; его также активно используют в кулинарии. Кстати, интересный вариант приготовления слив – запечь их с чесноком. Звучит необычно, но получается вкусно. Сливы нужно помыть, надрезать, извлечь косточку, вместо нее положить дольку чеснока. Сливы поместить на противень, посолить, добавить итальянских трав, розмарин, немного оливкового масла. Запекать до тех пор, пока они уже станут мягкими, но не начнут разваливаться. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, подавать в качестве гарнира к мясу, добавлять в салаты. Но главное, слива очень полезна. В ней содержатся витамины А, С, В, РР, микроэлементы (калий, магний, железо, кальций, фосфор) и органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная, хинная). Фрукт оказывает легкое слабительное действие, поэтому его рекомендуют при запорах; он также благотворно влияет на иммунитет, улучшает работу печени, укрепляет кости, уменьшает риск развития атеросклероза, предотвращает анемию. А чернослив советуют употреблять беременным – сухофрукт нормализует эмоциональный фон и сглаживает перепады настроения. Кроме того, из него получается вкусный и полезный компот. Ешьте сезонные фрукты, запасайтесь витаминами на зиму и будьте здоровы! - Роспотребнадзор
© Jan Jack Russo Media / ФотобанкЛори   Рассказываем о том, на какие продукты стоит обратить внимание в первом осеннем месяце.
На конкурсе «Рыбу есть!» пробовали блюда из ильменского судака и щуки - 53news.Ru
Сегодня, 29 августа, в региональном комитете охотничьего хозяйства и рыболовства прошёл первый кулинарный конкурс «Рыбу есть!» Участие в нем приняли сотрудники комитета, которые поделились на девять команд.
Сохранение и укрепление здоровья детей – важный аспект государственной политики России, в том числе в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и государственного контроля в этой сфере.
Полезные свойства арбузов . - Демянский район
Арбуз – сладкий, вкусный и многими любимый плод, употребление которого приносит большую пользу здоровью.
Большая перемена - Роспотребнадзор
Как понять, соответствует ли школьное питание нормам? Для современных детей школьные годы – это не только новый опыт, знания и навыки, но и серьезные нагрузки – как физические, так и эмоциональные.
«Детинец» нельзя повторить – погружаемся в историю и мнения о знаменитом ресторане - Газета Новгород
О просуществовавшем более 40 лет самом знаменитом заведении новгородского общепита и закрытом 16 лет назад вновь заговорили в контексте корректировки планов развития региона на ближайшую пятилетку.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫБОРУ ЯБЛОК - Роспотребнадзор
Август — сезон созревания яблок Многие из нас начинают варить яблочное варенье, пекут пироги с начинкой из яблок, запекают их.
Неделю с 11 по 17 августа Министерство здравоохранения Новгородской области посвящает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний в честь Международного дня здорового сердца, который отмечается 11 августа.
Министерство сельского хозяйства Новгородской области приглашает сельхозтоваропроизводителей и переработчиков сельхозпродукции принять участие в конкурсе пищевых продуктов «Вкусы Новгородчины» (ВкусНо).
Солонцы нужны, чтобы обеспечить лосей жизненно необходимыми минералами, особенно натрием. - Новгородские Ведомости
В национальном парке «Валдайский» рассказали об особых «столовых» для лосей, которые здесь обитают, – солонцах Солонцы нужны, чтобы обеспечить лосей жизненно необходимыми минералами, особенно натрием.
 
Главное
В день старта Всероссийской недели безопасности дорожного движения на площадке общеобразовательной организации Великого Новгорода почти 200 новоиспеченных первоклассников прошли церемонию посвящения в пешеходы.

Судьей Боровичского районного суда рассмотрено дело об административном правонарушении, предусмотренном ч. 2 ст.

Команда новгородских госслужащих отправилась на второй этап всероссийской спартакиады - Правительство Новгородской области
С 21 по 25 сентября в Выборге, Ленинградской области, проходит II этап I Всероссийской открытой Спартакиады государственных и муниципальных служащих.